10.3969/j.issn.1006-9577.2005.09.001
弘扬中华食文化振兴农业和食品产业
食文化是人类饮食生活的灵魂.文化与技术是振兴传统食品的双翅,文化的力量,对发展食品工业有着重要作用.食文化是中国食品产业的重要支柱.发挥食品文化功能是开发现代食品的要点之一,即发挥食品本身的功能,并满足消费者心理上的需要.
食文化、传统食品、食品产业
F4(工业经济)
2005-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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10.3969/j.issn.1006-9577.2005.09.001
食文化、传统食品、食品产业
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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