10.3969/j.issn.1006-9577.2005.03.019
2002与1991版《食物成分表》的比较
为正确应用<食物成分表>进行食物成分查询和营养配餐提供参考,将<中国食物成分表2002>与1991版<食物成分表>(全国代表值)进行了对照和比较.结果表明,两版<食物成分表>在食物分类方法、食物编码方式、食物各种营养成分数据等方面都存在着一定的差异.
食物成分表、食物营养成分、氨基酸含量表、脂肪酸含量表
TS2;R15
2005-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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