黄酮类化合物的保健作用

摘要：

@@ 黄酮类化合物(Flavonoids),又称生物类黄酮(Bioflavonoids),早期是指具有乙一苯基吡喃酮结构的一类黄色素,现指具有色酮环与苯环为基本结构的一类化合物的总称.可以分类为:黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、黄烷酮类等,广义的范围还包括查耳酮、嗅酮、异黄烷酮、双黄酮(Biflavonoids)及茶多酚(儿茶素的结构、性质及作用与类黄酮相似,也可归于黄酮类化合物中),其中黄酮醇是重要的一类.

机标关键词：黄酮类化合物、生物类黄酮、结构、黄酮醇类、异黄烷酮、异黄酮类、双黄酮、黄色素、儿茶素、茶多酚、查耳酮、吡喃酮、酮环、分类、苯基、苯环

分类号：R28;O62

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47