药食两用益母草

摘要：

@@ 益母草(Leonurus heterophyllus)又称山青麻,为唇形科一年生或二年生直立草本植物,是一种生长在山坡、荒地、路边以及园地等处可以药食兼用的野菜.我国食用益母草有着悠久的历史,<本草衍义>记载益母草可"治产前产后诸疾,行血养血".<本草纲目>指出它能"活血,破血,调经".说明在当时人们已有食用益母草这种野生蔬菜的习惯了.我们知道,野菜营养丰富,而且药食同源,具有保健功效.因此,人们在基本食物热量得到满足之后,便开始寻求最佳的纯天然食品--野菜.益母草作为药食两用的野生蔬菜,日益成为人们日常生活中家喻户晓的天然食品和营养保健食品.

机标关键词：药食两用、益母草、野生蔬菜、纯天然食品、营养保健食品、野菜、营养丰富、药食同源、药食兼用、草本植物、本草衍义、本草纲目、保健功效、唇形科、园地、养血、食物、山坡、热量、历史

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56-57