茶叶化学成分含量及其对人体的影响

摘要：

@@ 茶叶于2000多年前发源于中国,目前已经传播到全世界,成为世界上第二种消费量最多的饮料.茶叶主要分为3种,即不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶以及发酵的黑茶和红茶.红茶是欧洲、北美和北非最流行的饮料,亚洲饮用的主要是绿茶,中国和台湾省喜饮乌龙茶.全世界生产和消费的茶叶大约76%～78%为红茶,20%～22%为绿茶,乌龙茶不到2%.

机标关键词：茶叶化学、成分含量、乌龙茶、绿茶、红茶、发酵、生产和消费、中国、饮料、消费量、台湾省、饮用、亚洲、欧洲、黑茶、传播、北非

分类号：TQ4;O62

在线出版日期：2004-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45