加强食物信息需求研究促进食物可持续发展

摘要：

@@ 食物是人类的生存之本,不仅关系到人民的生活水平和营养状况,而且关系到社会的稳定、经济的繁荣和国家的持续发展.在高速发展的现代化社会中,科技进步已经逐渐渗透到食物发展的各个环节,信息已于"润物细无声"中对食物发展产生了显著的影响.现阶段,在食物发展的生产、流通、消费和管理过程中,信息量增多,风险性加大,不论是生产者、消费者还是管理者和科研工作者,对食物信息的需求也日益增加.

机标关键词：食物发展、信息需求研究、可持续发展、润物细无声、营养状况、消费者、食物信息、生活水平、生存之本、生产者、科技进步、管理过程、信息量、现代化、管理者、工作者、风险性、渗透、人民、流通

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13