牛奶中磺胺二甲基嘧啶的测定

摘要：

@@ 磺胺二甲基嘧啶[简称:SM2,化学名:N1-(4、6-22甲基-2-嘧啶基)-对氨基苯磺酰胺]是应用广泛的磺胺类抗菌药,常用于预防和治疗乳牛传染病,也有饲料生产企业不顾食品的安全问题,用作饲料添加剂,以提高奶牛的抗病能力和预防病毒性疾病引起的继发感染,提高奶牛生产性能.
动物机体对SM2的平均吸收率较高,牛一般需12～24h吸收完毕,吸收后的SM2主要经肾脏排泄,少量可经乳汁,胆汁排泄.经尿排泄的药物,部分以原形,部分以乙酰化物形态出现.经乳汁排泄的时间与血中维持的时间相似,且进入乳汁中的浓度较高.磺胺二甲基嘧啶在牛奶或猪肉中的残留量超过一定值将损害消费者健康,主要引起过敏、中毒和导致耐药菌的产生等.

机标关键词：牛奶、磺胺二甲基嘧啶、胆汁排泄、对氨基苯磺酰胺、吸收率、饲料生产企业、乳汁、奶牛生产性能、预防和治疗、饲料添加剂、病毒性疾病、时间相似、牛传染病、抗病能力、继发感染、动物机体、安全问题、消费者、酰化物、尿排泄

分类号：S81;R91

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43