饮食与健康

摘要：

@@ 饮食与健康一直是人们永恒的话题.我国在三千多年前,从有文字记载的历史年代开始就有了关于饮食的论述,如在我国最古老的古籍<黄帝内经>中就有关于饮食和养生的记载,如"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"等记载和<内经·灵枢篇>以来关于各种食物分为"温、凉、寒、热"四性和"酸、辛、苦、咸、甘"五味和各种食物的归经、主治的论述.在科学高速发展的今天,饮食作为一种科学文化,越来越受人们重视.但是怎样吃得更科学且更有益于健康呢?

机标关键词：饮食、科学文化、五谷为养、文字记载、食物、黄帝内经、历史年代、健康、科学高、养生、灵枢、归经、古籍

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53