10.3969/j.issn.1006-9577.2004.03.008
膳食纤维在功能性食品中的应用及其发展前景
@@ 人类社会进入21世纪,人们生活水平大幅提高,饮食日趋精细,导致富贵病(糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘等)越来越普遍,加之人口进入老龄化社会,人们对食品的消费越来越讲究功能性,因此可以相信,21世纪将是功能性食品的世纪.
膳食纤维、功能性食品、应用、Development Prospect、老龄化社会、心血管病、生活水平、糖尿病、富贵病、饮食、消费、人口、肥胖、肠道、便秘
TS2(食品工业)
2004-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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