我国茶籽资源的开发利用及前景分析

摘要：

@@ 茶籽是茶树的种子,常见的有两种,一种是普通茶树的种子,另一种是山茶属植物(山茶、油茶、茶梅)的种子,后者的叶子不能制茶,主要用途是取茶籽榨油,因此,又泛称油茶.油茶树是我国特有的木本食用油料树种,也是世界上四大木本食用油源树种之一.茶籽油据称是"唯一可以与橄榄油相媲美、世界上最健康的食用油之一".茶籽粕是制取用途广泛的茶皂素的最佳原料.脱毒后的茶籽粕是一种优质饲料.茶籽壳则可用来生产糠醛、栲胶、木糖醇、活性炭等工业原料.茶籽称得上是"全身都是宝".

机标关键词：茶籽粕、资源、开发利用、食用油料树种、种子、油茶树、山茶属植物、工业原料、优质饲料、用途广泛、木本、木糖醇、活性炭、橄榄油、茶籽油、茶籽壳、茶皂素、制取、制茶、榨油

分类号：TS22(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-16