禽流感与食物安全

摘要：

@@ 禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症.目前在世界上许多国家和地区都有发生,给养禽业造成了巨大的经济损失.这种禽流感病毒主要引起禽类的全身性或者呼吸系统性疾病,鸡、火鸡、鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染,发病情况从急性败血性死亡到无症状带病毒等极其多样,主要取决于带病体的抵抗力及其感染病毒的类型及毒力.

机标关键词：禽流感病毒、食物安全、系统性疾病、无症状、经济损失、家禽、呼吸病、感染、发病情况、养禽业、严重性、全身性、抵抗力、带病体、败血症、败血性、野禽、死亡、水禽、禽类

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：11-12