10.3969/j.issn.1006-9577.2004.02.015
HACCP在农作物生产中的应用
@@ HACCP是一种食品安全保证体系,最早起源于20世纪60年代初美国对航天食品的管理,现在已成为很多国家普遍接受的最重要的食品安全管理体系.HACCP强调以预防为主,包括HA(即危害分析,Hazard Analysis)和CCP(即关键控制点,Critical Control Point)两个部分.
农作物生产、应用、食品安全管理体系、关键控制点、预防为主、危害分析、航天食品、保证体系、起源、美国、国家
TS2(食品工业)
2004-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
40-42