复合野刺汁保健饮料的研制

摘要：

@@ 黑刺通称沙棘(Sea Buckthorn),是胡颓子科沙棘属植物,又称酸柳、醋柳等.青藏高原分布的黑刺种类主要有中国沙棘、西藏沙棘和肋骨沙棘.黑刺果实桔黄或桔红色,含有多种维生素、丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸、甾醇和微量元素,生物活性物质达90种之多,沙棘油中所含的重要活性物质则达到106种,享有"维生素仓库"和"神秘果"之美称.

机标关键词：保健饮料、沙棘属植物、生物活性物质、多种维生素、西藏沙棘、微量元素、青藏高原、胡颓子科、有机酸、神秘果、沙棘油、桔红色、蛋白质、氨基酸、中国、甾醇、肋骨、桔黄、果实、分布

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46