具有保健作用的营养蔬菜 --青花菜

摘要：

@@ 以往人们只是把蔬菜视作维生素、矿物质等营养素的主要来源,而在既讲究营养更注重健康的今天,越来越多的科学研究证明蔬菜不仅是某些营养素的主要来源,而且在人类与某些恶性疾病斗争中起着重要的作用,如人们食入某些蔬菜能降低血脂、防止心血管疾病的发生,有些蔬菜则具有防癌抗癌的功效等.

机标关键词：保健作用、营养素、蔬菜、心血管疾病、科学研究、防癌抗癌、恶性疾病、维生素、矿物质、证明、血脂、健康、功效、斗争

分类号：S57;R97

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49