10.3969/j.issn.1006-9577.2003.09.004
食品安全特性与政府支持体系
@@ 从全球角度看,食品安全可以分三个阶段,食物量的安全(Food security)、食品质的安全(food safety)及人类营养与健康.在基本结束了我国食品长期短缺的历史后,当前我们主要面临的是食品的质量安全问题.
食品安全、安全特性、政府支持体系、Support System、营养与健康、安全问题、质量、食物、品质、历史、短缺
D6(中国政治)
浙江大学校科研和教改项目
2004-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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