黄花菜的食用价值及开发利用

摘要：

@@ 黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni),属百合科多年生草本植物,又名金针菜、忘忧草、萱草.黄花菜含有人体所必需的多种维生素、矿物质等,其根茎叶既可食用又可入药,性平、微凉、味甘.有养血平肝、利湿清热、利尿消肿、健胃通乳、安神的作用.

机标关键词：黄花菜、食用价值、多年生草本植物、多种维生素、利湿清热、矿物质、金针菜、百合科、养血、消肿、人体、平肝、利尿、茎叶、健胃、安神

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24