甘薯的主要营养成分和保健作用

摘要：

@@ 甘薯(Ipomoea batatas)是世界上重要的粮食、饲料和工业原料作物,普遍种植于世界上热带和亚热带地区的100多个国家.甘薯自400多年前引入中国,目前我国已成为世界上最大的甘薯生产国,据FAO(2000年)统计,我国甘薯年种植面积616万hm2,总产11.7亿t,分别占世界种植面积和总产的68.1%和86.8%.

机标关键词：甘薯生产、营养成分、保健作用、年种植面积、亚热带地区、工业原料、作物、中国、统计、饲料、粮食、国家

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47