禽蛋食品的资源优势和潜在开发价值

摘要：

@@ 禽蛋是人类已知最完善的食物之一,它提供了极为均衡的蛋白质、脂质、维生素和矿物质等营养成分,是自然界中不可多得的优质营养源.禽蛋的蛋白质具有很高的营养价值,其中还分布着丰富的人体必需氨基酸.

机标关键词：禽蛋、食品、资源优势、人体必需氨基酸、蛋白质、营养价值、营养成分、自然界、营养源、维生素、矿物质、脂质、食物、分布

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23