10.3969/j.issn.1006-9577.2003.04.005
大豆品质标准及检测技木
@@ 大豆营养丰富,种子中蛋白质含量40%左右,必需氨基酸含量高,油分含量20%左右,豆油中对人体有益的不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸和亚麻酸)高达88.6%.
大豆、品质标准、不饱和脂肪酸、蛋白质含量、氨基酸含量、亚油酸、油分含量、营养丰富、亚麻酸、种子、人体、豆油
TS2(食品工业)
2004-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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大豆、品质标准、不饱和脂肪酸、蛋白质含量、氨基酸含量、亚油酸、油分含量、营养丰富、亚麻酸、种子、人体、豆油
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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