10.3969/j.issn.1006-9577.2003.03.015
低糖草莓胡萝卜复合果酱的研制
@@ 胡萝卜营养丰富,含有锌、钙、磷、铁等微量元素和8种人体必需的氨基酸、食用纤维、胡萝卜素及维生素C等多种成分,还有广泛的药用价值,特别是β-胡萝卜素可在人体肝脏内经胡萝卜素酶的作用转化为维生素A.
低糖、草莓、胡萝卜素、维生素、营养丰富、药用价值、微量元素、食用纤维、人体肝脏、多种成分、氨基酸、转化、内经
TS2(食品工业)
2004-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
39-40