10.3969/j.issn.1006-9577.2003.03.009
特种油料的加工与综合利用
@@ 我国幅员辽阔,油料作物品种繁多,除了一般的大宗油料如大豆、花生、油菜籽外,还有小批量的特种油料如芝麻、向日葵、红花、胡麻、苏子、月见草、微孔草、沙棘等.这些特种油料具有独特的脂肪酸组成和功能成分,开发和利用前景广阔.
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TS22(食品工业)
2004-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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