食品安全综合管理体系分析

摘要：

@@ 具有记录食品传播疾病系统的多数国家报告称,在过去几十年中食品中病原微生物引起的疾病发生率明显增加,工业国家中每年多达1/3的人受到食品传播疾病的影响.除了食品传播疾病引起的死亡和人类苦难之外,经济损失是巨大的,一些国家高达数十亿美元.

机标关键词：食品、安全综合管理、体系分析、Food Safety、传播疾病、国家报告、病原微生物、经济损失、工业国家、发生率、系统、死亡、美元

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14