10.3969/j.issn.1006-9577.2002.06.013
新型大豆蛋白研制
@@ 一、实验方法
本项目采用"连续提取大豆功效成分、逆向留存蛋白技术",将豆粕中非蛋白功效成分--异黄酮、皂甙、核酸、低聚糖,通过混合醇萃取、电渗析、高速离心分离、树脂吸附、反渗透、真空浓缩、活性碳脱色、脱味、纳滤分离、减阻喷雾干燥等一系列技术,在一条生产线上分别连续提取,而将大豆蛋白留存.
连续提取、功效成分、大豆蛋白、真空浓缩、系列技术、树脂吸附、实验方法、生产线上、喷雾干燥、纳滤分离、留存、离心分离、异黄酮、活性碳、混合醇、反渗透、电渗析、低聚糖、皂甙、脱味
TS2;S66
2005-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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