低聚果糖功能因子的生产与应用

摘要：

@@ 低聚糖是指2～10个单糖聚合而成的一类低聚物.低聚糖分为普通低聚糖(能被人体消化吸收)和功能性低聚糖(不能被人体消化吸收但能被体内有益菌如双歧杆菌利用).

机标关键词：低聚果糖、功能因子、功能性低聚糖、消化吸收、双歧杆菌、人体、有益菌、低聚物、体内、糖分、聚合、单糖

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21