食品安全问题的思考与对策

摘要：

@@ 改革开放以来,我国食品供应由短缺发展到供求平衡,丰年有余,由计划供应转换为由市场供给,人们由关心吃饱、吃好,变成关心吃得科学、营养,吃出健康,确实是社会的一大进步.现在的食物品种丰富多彩,琳琅满目,应有尽有,并且价格适中,呈现空前的繁荣.但是,近几年来,食品安全问题引起世界性的恐慌,比利时发生的二恶因事件,英国的疯牛病,欧洲爆发的口蹄疫,香港的禽流感使人们谈"肉"色变,国内发生的瘦肉精中毒事件,工业用油抛光毒大米市场出售,食用农药残留蔬菜中毒事件等见诸报端,使人们在市场上不知买什么东西好,吃什么东西安全.人们的担心并不是杞人忧天,空穴来风,一日三餐所吃的食物在种植、养殖、加工过程中确实存在不少污染问题,这些问题已经到了非下大力气解决不可的地步了.

机标关键词：食品安全问题、对策、中毒事件、市场供给、污染问题、食物、食品供应、农药残留、加工过程、供求平衡、工业用油、改革开放、大米市场、瘦肉精、世界性、禽流感、口蹄疫、疯牛病、二恶因、比利时

分类号：D6(中国政治)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：11-12