从茶叶中提取茶多酚的新工艺

摘要：

@@ 我国的茶区辽阔,茶类众多,茶叶资源丰富,利用中低档或粗老茶叶为原料,经纯水提取、乙酸乙酯萃取等工艺可得到茶多酚.茶多酚是多酚类化合物的复合体,除具有降压、降血脂、抗突变、防治心血管疾病、抗菌消炎等功效外,还具有清除自由基、防癌、抗癌及抗衰老等作用.因此,茶多酚在油脂、食品、医药、日用化工等领域具有广阔的应用前景和实用价值.为提高茶多酚的纯度和得率,降低各种溶媒的使用量,经过多次实验,此工艺提取茶多酚效果最佳.

机标关键词：粗老茶叶、纯水提取、茶多酚、防治心血管疾病、多酚类化合物、清除自由基、应用前景、乙酸乙酯、效果最佳、日用化工、抗菌消炎、工艺、茶叶资源、使用量、抗突变、抗衰老、降血脂、复合体、原料、油脂

分类号：TS2;S57

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：34-34