苜蓿加工产品的保健功能与开发前景

摘要：

@@ 苜蓿是世界上栽培历史悠久、种植面积较大的一种多年生豆科牧草,它以产量高、营养丰富、适口性好而享有"牧草之王"的美誉.

机标关键词：苜蓿、加工产品、保健功能、开发前景、多年生豆科牧草、种植面积、栽培历史、营养丰富、适口性、产量高

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27