10.3969/j.issn.1006-9577.2000.02.015
酸奶的营养保健作用
@@ 酸奶是指以牛奶为原料,添加适量的砂糖,经巴氏杀菌后冷却,加入纯乳酸菌发酵剂保温发酵而制成的产品.
酸奶、乳酸菌发酵剂、巴氏杀菌、原料、砂糖、牛奶、冷却、产品、保温
TS2(食品工业)
2005-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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酸奶、乳酸菌发酵剂、巴氏杀菌、原料、砂糖、牛奶、冷却、产品、保温
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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