10.3969/j.issn.1006-9577.2000.02.005
惠阳梅菜的营养成分与即食梅菜的开发
@@ 据文献记载,惠阳梅菜已有300多年的历史.它具有独特风味及消滞、扶本正气之功效,深爱国内外华人的喜爱,是一种著名的广东传统食品.
惠阳、梅菜、营养成分、文献记载、食品、历史、华人、国内、广东、功效、风味
F3(农业经济)
2005-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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