重大活动餐饮服务食品安全监督管理体会

摘要：

@@ 随着我国经济的快速发展,在国际舞台上政治地位的不断提高,各类具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育等重要的大型活动日益增多,致使做好重大活动餐饮服务食品安全工作,对维护国家、地区的形象及社会的和谐稳定具有重要意义,如何保证重大活动餐饮服务食品安全问题也被提到了重要议事日程.国家食品药品监督管理局根据<中华人民共和国食品安全法>于2011年出台了<重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范>,成为国家重大活动餐饮服务食品安全问题的重要的、具有法律约束力的法规.食品安全监督部门在重大活动期间,按照规范的要求,科学的监督管理重大活动餐饮服务,为重大活动举办创造良好的餐饮环境,保障食品安全,确保重大活动的顺利进行,起到了关键性的作用.

关键词：重大活动、餐饮服务、食品安全、监督管理

所属期刊栏目：14

分类号：TS201.4;R197.3;U698

在线出版日期：2012-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：346-347