石花菜醇提物提取工艺及抗氧化、抗菌活性研究

摘要：

在单因素实验基础上,通过响应面法优化石花菜醇提物的提取工艺.将石花菜醇提物经石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次萃取,研究不同萃取相的抗氧化和抑菌活性.结果表明,石花菜醇提物的最佳提取工艺为:60％乙醇溶液、料液比1:35、提取时间64 min、超声功率350 W、提取温度55℃.在此条件下,石花菜醇提物得率为0.0165 g/g,DPPH自由基清除率为58.29％(质量浓度2 mg/mL).不同萃取相抗氧化和抗菌活性均具有浓度依赖性,其中乙酸乙酯相活性最强,清除DPPH自由基、ABTS+自由基和羟基自由基的IC50值分别为672.4,14.1,599.7μg/mL.对金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为156.3,156.3μg/mL,最小杀菌浓度(MBC)分别为625,312.5μg/mL.

关键词：石花菜、醇提物、抗氧化、抗菌活性

所属期刊栏目：23

分类号：TS201.2;R285;S852.33

资助基金：国家重点研发计划2020YFD0900900

在线出版日期：2023-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：171-183