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10.16429/j.1009-7848.2021.05.013

功能糖通过甜味受体信号通路促进GLP-1的分泌

引用
为探究功能糖对肠源性激素分泌的影响,采用基质胶诱导NCI-H716细胞引起内分泌分化建立小肠内分泌模型.通过该模型评价海藻糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖醇、L-阿拉伯糖促胰高血糖素样肽-1(GLP-1)、血糖素样肽-2(GLP-2)、酪酪肽(PYY)分泌的能力,并选出促GLP-1分泌能力强的功能糖,探究促GLP-1分泌的机理.结果 表明:海藻糖、山梨糖醇可显著促进GLP-1、PYY分泌(P<0.05);赤藓糖醇可显著促进GLP-1、GLP-2分泌(P<0.05);木糖醇可显著促进PYY分泌(P<0.05);异麦芽酮糖醇、L-阿拉伯糖对3种激素的分泌无显著影响.选取海藻糖、赤藓糖醇、山梨糖醇继续研究其促GLP-1分泌机理,发现它们可通过激活T1R2、T1R3、Gα-gustducin、PLCβ2、TRPM5等基因,增加胞内Ca2+浓度,以激活甜味受体信号通路促进GLP-1分泌.结论:海藻糖、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇具有促肠源性激素分泌的功能,海藻糖、赤藓糖醇、山梨糖醇通过激活甜味受体信号通路促进GLP-1分泌.

功能糖、肠源性激素、GLP-1、甜味受体信号通路

21

TS202.3;R780.2;R961

国家重点研发计划;河北省重点研发计划项目

2021-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共9页

108-116

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中国食品学报

1009-7848

11-4528/TS

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