桦褐孔菌乙醇提取物对小鼠体内外抗氧化作用研究

摘要：

目的:研究桦褐孔菌菌丝体乙醇提取物的抗氧化活性.方法:采用正交试验方法,设置不同因素水平,确定最佳提取工艺.使用丙二醛(MDA)测定试剂盒测定桦褐孔菌菌丝体乙醇提取物对小鼠体内外MDA含量的影响,通过测定脂肪氧合酶和清除DPPH自由基等对桦褐孔菌菌丝体乙醇提取物的抗氧化活性进行研究.结果:乙醇提取物的最佳提取方案是:60％乙醇,80℃,料液比1:20,提取3h,此时提取率为12.9％.0.5～5.0 mg/mL的乙醇粗提物具有较强的体内外抗氧化能力,可减少小鼠肝匀浆MDA的生成,抑制H2O2诱导的小鼠红细胞溶血.5.0 mg/mL乙醇提取物对DPPH的清除率高达89.73％,对脂氧合酶的酶活性抑制率超过50％,并具有一定的剂量-效应关系.结论:本研究结果为研发桦褐孔菌菌丝体抗氧化、降血脂等功能奠定了理论基础.

关键词：桦褐孔菌菌丝体、乙醇粗提物、抗氧化活性

所属期刊栏目：12

分类号：R93;TS201.2;R284.2

资助基金：福建省科技厅重点项目;福建省教育厅科技项目

在线出版日期：2012-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：48-55