分散微固相萃取-超高效液相色谱-高分辨质谱法测定火锅底料中罂粟壳生物碱

摘要：

目的 建立火锅底料中5种罂粟壳生物碱的超高效液相色谱-高分辨质谱检测方法.方法 样品经基于强阳离子交换吸附剂(PCX)的分散微固相萃取(DMSPE)提取和净化后,以0.1％甲酸水溶液-0.1％甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱,HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,高分辨质谱平行反应监测模式采集,外标法定量.结果 在给定的浓度范围内,5种罂粟壳生物碱呈良好的线性关系(R2>0.999);方法 检出限为0.1～0.3μg/kg,定量限为0.4～1.0μg/kg.火锅底料在1、10、100μg/kg不同加标水平中的回收率在78.5％～104.2％之间,日内精密度(RSDr)在1.8％～6.8％之间,日间精密度(RSDR)在4.9％～13.7％之间.结论 本方法采用以PCX为吸附剂的DMSPE净化技术,在保证有效净化的基础上,简单快速、成本较低,方法灵敏度高、重现性好,可应用于固体和半固体火锅底料中5种罂粟壳生物碱的定性定量检测.

关键词：火锅底料、罂粟壳、非法添加、分散微固相萃取、超高效液相色谱-高分辨质谱、基质效应

所属期刊栏目：33

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重点研发计划;国家自然科学基金

在线出版日期：2021-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：29-35