基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱与VITEK和rpoB基因测序三种方法对食品中葡萄球菌鉴定效果的比较

摘要：

目的 比较基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flightmass spectrometry,MALDI-TOF MS)、rpoB基因测序和VITEK 2 Compact三种方法对葡萄球菌的鉴定效果.方法 同时采用三种方法对实验室保存的从食品中分离的59株葡萄球菌进行鉴定.结果 MALDI-TOF MS法和rpoB基因测序法一致性达100.00％,与VITEK 2 Compact法的一致性为83.05％(49/59).7株菌因超出VITEK 2 Compact鉴定范围而鉴定错误.MALDI-TOF MS法可快速将59株菌准确鉴定为17种葡萄球菌,鉴定分值与细菌种类相关.金黄色葡萄球菌的鉴定分值最高(>2.300),松鼠葡萄球菌、鱼发酵葡萄球菌和琥珀葡萄球菌的鉴定分值相对较低(1.700～2.000).结论 相比rpoB基因测序法和VITEK 2 Compact法,MALDI-TOF MS法更加快速准确.为达到更好的鉴定效果,现有数据库仍需进一步优化.

关键词：葡萄球菌、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱、rpoB基因测序

所属期刊栏目：33

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重点研发计划2016YFD0401102

在线出版日期：2021-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：8-13