国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量调查分析

摘要：

目的 了解“海淘”国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量.方法 从网站采购18份“海淘”婴儿配方乳粉与14份国内购买婴儿配方乳粉样品,并对其营养成分和3种环境污染物含量进行分析与比较.结果 4份“海淘”婴儿配方乳粉营养素含量不符合GB 10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》,与国内购买婴儿配方乳粉营养素含量比较,能量分别为68.09和66.77 kcal/100 mL,蛋白质含量分别为2.00和2.32 g/100 kcal,脂肪含量分别为5.51和5.15g/100 kcal,泛酸含量分别为676.33和910.84μg/100kcal,碘含量分别为20.60和17.41 μg/100 kcal,差异均有统计学意义(P＜0.05).“海淘”婴儿配方乳粉和国内婴儿配方乳粉中均未检出邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、双酚A(BPA)和全氟辛酸(PFOA)3种环境污染物.结论 部分“海淘”国外品牌婴儿配方乳粉未完全符合GB 10765-2010,对于我国婴儿的适应性有待进一步研究.

关键词：海淘、婴儿配方乳粉、营养素、环境污染物

所属期刊栏目：32

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2020-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：443-448