《食品添加剂使用标准》跟踪评价结果分析

摘要：

目的 对GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的跟踪评价意见进行收集整理分析,并在此基础上提出对于修订标准的建议.方法 通过“食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台”收集各界对GB 2760-2014发布实施后的意见和建议,并对意见和建议的合理性和可行性进行分析,提出标准修订的建议.结果 本研究共收集2016-2018年521家单位或个人通过食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台反馈的有关GB 2760-2014的574条意见和建议,按照标准的章节顺序号对意见进行合并归类,显示意见主要集中在标准附录A食品添加剂使用规定和附录E食品分类系统,分析了每类意见的合理性与可行性,并在此基础上提出了未来标准修订的建议.结论 GB 2760-2014正在修订中,修订过程中根据跟踪评价反映的合理意见,将对部分食品添加剂的使用规定以及食品分类系统做出相应修改.

关键词：食品添加剂使用标准、跟踪评价、食品安全标准

所属期刊栏目：31

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家重点研发计划2018YFC1603300

在线出版日期：2020-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：582-587