超声辅助酸提取-液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定鱼肉中3种汞形态

摘要：

目的 建立鱼肉中3种汞形态的超声辅助酸提取-液相色谱-电感耦合等离子体质谱(LC-ICP-MS)测定法.方法 样品采用超声辅助酸提取,考察了不同浓度盐酸的提取效率,优化了色谱分离条件及电感耦合等离子体质谱分析条件.结果 测定了鱼肉中3种汞形态,相对标准偏差值(n=7)＜5％,加标回收率在82％～99％之间,方法检出限＜6.2 μg/kg.结论 建立的分析方法准确灵敏、简单稳定,适用于鱼肉中痕量汞形态的分析.

关键词：汞、甲基汞、乙基汞、二价汞、超声酸提取、液相色谱、电感耦合等离子体质谱、鱼肉、水产品、食品污染物

所属期刊栏目：29

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：581-584