高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中6种抗病毒药物残留量
目的 建立动物源性食品中金刚烷胺、金刚乙胺、美金刚、奥司他韦、吗啉胍、阿昔洛韦的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法.方法 待测样品中的金刚烷胺、金刚乙胺、美金刚、奥司他韦、吗啉胍、阿昔洛韦在醋酸盐缓冲液中经QuEChERS提取、净化,采用Agilent Eclipse XDB-C18柱(250 mm×4.6 mm,5.0 μm),梯度洗脱,在正离子模式下检测.结果 6种抗病毒药物在0.5 ～ 100μg/kg范围内线性关系良好,相关系数r＞0.992.在猪肉、鸡肉、鱼肉和牛奶中金刚烷胺、金刚乙胺、美金刚的检出限为0.1 μg/kg,奥司他韦为0.3μg/kg,吗啉胍和阿昔洛韦为0.5 μg/kg,各化合物的回收率均在50％以上,精密度(以相对标准偏差表示)在0.8％ ～5.7％之间(n=6).结论 本方法具有前处理简单、快速,灵敏度高等优点,可用于禽畜肉中抗病毒类药物残留的定量检测.
抗病毒药、高效液相色谱-串联质谱法、QuEChERS、动物源性食品、兽药残留、违禁药物、检测
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R155(营养卫生、食品卫生)
2016-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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