食品包装用纸卫生状况调查分析

摘要：

目的 了解全国食品用纸包装产品安全现状以及存在的行业问题,进一步规范食品用纸包装产品质量监管.方法 随机抽取不同种类纸包装样品,对各样品中溶剂残留、蒸发残渣、重金属等指标进行检测分析和风险评估.结果 食品用纸包装容器中苯系物残留和多环芳烃残留比较严重.多环芳烃残留检出率达到99％,苯系物残留中,苯残留检出率达到100％,甲苯残留达到76％.结论 目前食品纸包装材料溶剂残留量检出率较高,存在一定的产品质量安全风险,暴露出行业监管的问题.

关键词：食品包装用纸、溶剂残留、食品、包装材料、食品污染

所属期刊栏目：26

分类号：R155;TS206.4(营养卫生、食品卫生)

资助基金：浙江省质量技术监督系统科研计划项目20120107

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：492-495