衍生气相色谱法在食品卫生检验中的应用(综述)

摘要：

@@ 气相色谱法已在食品卫生检验中得到广泛应用.对于分析具有足够稳定性和挥发性的物质,如酒中甲醇、杂醇油,有机磷、有机氯农药,氯乙烯单体等,借助于气相色谱法可以简单、快速、准确地完成,但在分析高沸点,强极性,腐蚀性以及热不稳定性化合物的应用工作方面则有待开拓.近年来,通过分析工作者的不懈努力,已找到了适于气相色谱分析的多种方法.在所报道的研究成果中,最为成功和最为有效的方法是在作气相色谱分析之前,将待测试样进行化学衍生处理(简称CFD法).衍生气相色谱是利用化学衍生反应将待测试样转变成满足气相色谱分析的物质而采用的一种新技术,本文就近年来食品卫生检验应用衍生气相色谱法进行分析测定的报道作简要介绍以供分析者参考.

机标关键词：衍生气相色谱法、食品卫生检验、气相色谱分析、化学衍生、检验应用、热不稳定性、有机氯农药、氯乙烯单体、衍生反应、研究成果、物质、试样、分析测定、方法、杂醇油、有机磷、新技术、强极性、挥发性、化合物

所属期刊栏目：12

分类号：O657.7+1;R155.5(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42