重新定义西北食品工业版图——青海优秀食品企业风采

摘要：

伴随着社会经济的不断发展,青海不断致力于食品工业的开发,将传统工业与现代生产相结合,生产出的青稞酒、牦牛肉干、酸奶、枸杞膏等得到了省内外广大消费者的认可和好评.同时不断拓展食品原料资源,引进藜麦等耐寒且符合人们健康需求的农作物,得到成功培育,并研发生产其衍生产品.立足本地食品资源,借助农副产品的的生长特点和优势,目前青海已拥有乳制品、牛羊肉制品、青稞酒生产、藜麦加工以及生态科技等食品生产企业600余家,规上企业120余家.其中“互助”青稞酒、“三江源”冬虫夏草、“江河源”食用菜籽油等被评为中国驰名商标.

在线出版日期：2019-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-51