以企业为龙头,带动泗水红薯产业发展

摘要：

山东省泗水县作为多山区多丘陵的农业县,种植红薯的历史悠久,加之泗水县独特的土壤、水质、气候等自然环境以及优良品种的引进培育推广,所生产的红薯不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点,而且富含淀粉,含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素.据农业农村部质检中心检测泗水地瓜淀粉含量＞20％、蛋白质接近3％、总糖＞13％、维生素C达36.5mg/l00g等含量明显高于异地产同一品种红薯含量.2004年被国家评为“中国优质地瓜原产地”,2009年荣获国家农产品地理标志证书.该县种植面积达到了1 8万多亩,红薯种植户达到6万多家,红薯加工业也有着很长的历史.近年来,该县充分发挥泗水利丰公司等淀粉产业龙头带动作用,围绕龙头搞服务、围绕项目抓建设,延长淀粉产业链条,走产品多元化经营的路子.

在线出版日期：2019-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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