用石油醚-异丙醇混合溶剂测定食用油脂的酸价

摘要：

目的 用石油醚代替乙醚测定食用油脂酸价.方法 用石油醚一异丙醇(1∶1)混合溶剂50ml,振荡溶解样品,加入酚酞指示剂溶液5滴,用0.1moL/L氢氧化钾标准滴定溶液滴定至淡红色1min内不褪色为终点.结果 精密度RSD值在0.98％-1.3％、回收率在95％-101％,与国标法比较结果基本一致.结论 用石油醚代替乙醚做混合溶剂具有无毒、漓定终点易判断、测定结果稳定、准确度和精密度高等优点.

关键词：混合溶剂、测定、酸价

在线出版日期：2018-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74