找替身——食品配料面临升级换代
今天的消费者想要他们可以信赖的食品,希望其中含有自己能够理解的食品成分.他们似乎无时不刻在检查食品包装上的标签,看其中是否含有人工香料、着色剂和防腐剂、某些面团改良剂、转基因、部分氢化油(PHOs)、添加糖和高果糖玉米糖浆(HFCS).
2018-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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