工业食品乳化剂发明者相约中国国际焙烤展
乳化剂对烘焙食品的品质起着重要作用,因为它们可以改善充气效果、保湿性、产品质构、保质期和面糊稳定性,同时节约成本并改进营养成分.在即将在上海举办的中国国际焙烤展览会上,帕斯嘉将展示各种能够提供这些品质及其他优势的优质乳化剂.
工业、食品乳化剂、发明、中国、品质、营养成分、节约成本、烘焙食品、展览会、稳定性、保质期、保湿性、上海、面糊、充气、焙烤
TS2;TQ4
2017-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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