“代糖减热”:开发面向当今消费者的食品与饮料配方

摘要：

过去二十年间,广大消费者在食品与饮料的偏好和消费习惯上已经有了显著变化.“信息导向消费”是当前最主流的趋势之一:消费者希望了解更多关于所购食品和饮料产品的信息,以便根据其产品价值及是否有利于其健康做出适当选择.

机标关键词：开发、消费者、食品、饮料产品、信息导向、消费习惯、产品价值、选择、健康

分类号：F71;TS2

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37