含提取大豆蛋白的载上皮细胞型微载体制备方法与工艺优化

摘要：

利用壳聚糖和大豆提取蛋白质作为主要材料,运用乳化交联法,制备粒径在1 7到25微米之间的微球.大豆蛋白交联后的微载体内部孔隙度为80.14％,优于作为对照组的壳聚糖/明胶微载体.通过设计一组单因素实验,制备大豆蛋白交联微载体的工艺最优条件确定如下:大豆蛋白含量为62.5％,大豆蛋白和壳聚糖的比例是3:2到2:1之间,所制备的微载体外形和性能最佳.上皮细胞在大豆蛋白交联微载体表面贴合并呈球形生长.细胞培养实验及显微镜观察表明,大豆蛋白交联的微载体具有优秀的细胞亲和力.进一步的电子显微镜观测表明,大豆蛋白交联微载体的表面极其适合细胞贴附生长.实验表明,大豆蛋白可以作为一种更新更廉价的材料,去制备微载体.

关键词：大豆蛋白、微载体、乳化交联、上皮细胞

分类号：R73;O64

在线出版日期：2016-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：67-68