增强消费者信心——2015食品安全热点科学解读
热点1:诺如病毒引发儿童腹泻1、食物和水是诺如病毒传播的重要载体2、诺如病毒致病力强3、建议加强公众科普教育,预防诺如病毒感染性腹泻的发生.提高病毒的检测和监测能力.加强对食源性病毒的风险管理.热点2:关于辣条的热点解读”辣条”是由湖南、河南等地方的传统食品发展而成的调味面制品,近年行业发展迅速.经初步统计,”辣条”食品产业年销售额近500亿.”辣条”产业安全的关键是标准滞后,只有湖南、河南省等地区的地方标准,尚无统一的行业标准或国家标准.目前,食药监总局已将其定义为调味面制品,纳入方便食品管理,要求地方食品药品监管部门积极推动制(修)订地方标准,中国食品科学技术学会也已启动行业标准的制定.
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2016-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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