10.3969/j.issn.1006-6195.2015.10.014
植物源食品中真菌毒素的种类、产毒菌株、危害的农产品及相关标准
随着人们对食品安全的重视程度越来越高,对植物源食品中真菌毒素的研究也随之深入,对其危害也有了逐步的了解,本文就植物源食品中真菌毒素的特性、主要产毒微生物和危害农产品,限量标准及检测方法进行了综述,以期为该领域的研究提供参考.
真菌毒素、限量标准、检测、产毒微生物、危害农产品
TS2;TQ4
国家农产品质量安全风险评估项目GJFP2015014
2016-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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